Saturday, May 28, 2022
  • Home
  • News
  • Reviews
  • Interview
  • Stills
    • Actors
    • Actress
  • Events
  • Videos
  • Political News
  • Other News
  • Cooking
  • Astrology
Advertisement
  • Home
  • News
  • Reviews
  • Interview
  • Stills
    • Actors
    • Actress
  • Events
  • Videos
  • Political News
  • Other News
  • Cooking
  • Astrology
  • Home
  • News
  • Reviews
  • Interview
  • Stills
    • Actors
    • Actress
  • Events
  • Videos
  • Political News
  • Other News
  • Cooking
  • Astrology
No Result
View All Result
Cinema Murasam
No Result
View All Result
Home Cooking

சுவையான மைசூர் ரசம்

admin by admin
January 2, 2020
in Cooking
421 4
0
589
SHARES
3.3k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

தேவையான பொருட்கள்:

துவரம் பருப்பு – 50 கிராம்,
பெருங்காயத்தூள் -¼ தேக்கரண்டி,
புளி – சிறிதளவு,
தக்காளி – 1,
மஞ்சள்தூள் – ½ தேக்கரண்டி,
பூண்டுப்பல் – 5,
உப்பு – தேவையான அளவு,
கறிவேப்பிலை, கொத்தமல்லி இலை- சிறிதளவு,
எண்ணெய் – 1 தேக்கரண்டி,
நெய் – 1 மேஜைக்கரண்டி,
கடுகு – 1 தேக்கரண்டி.
மிளகாய் வத்தல் – 1,
கொத்தமல்லி, மிளகு, சீரகம், துவரம்பருப்பு – தலா 1 தேக்கரண்டி,
தேங்காய் துருவல்- 4 மேஜைக்கரண்டி.

You might also like

மதுரை ஸ்பெஷல் ‘விரால்மீன்’ குழம்பு செய்வது எப்படி?

உடலுக்கு ‘வலு’ சேர்க்கும் ‘உளுந்தங்களி’ செய்வது எப்படி?

சூப்பர் புளியோதரை செய்வது எப்படி?

செய்முறை:

முதலில் புளியை தண்ணீரில் கரைத்து வைக்கவும்.

தக்காளி, கொத்தமல்லியை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.

புளியை நன்றாக கரைத்து கொள்ளவும்.

பருப்பை நன்றாக கழுவி அது மூழ்கும் அளவுக்கு தண்ணீர் ஊற்றி அதனுடன் காயத்தூள், மஞ்சள்தூள் சேர்த்து குக்கரில் வைத்து வேக வைத்துக் கொள்ளவும்.

அடுப்பில் கடாயை வைத்து, சூடானதும் மிளகாய் வத்தல், கொத்தமல்லி, மிளகு, துவரம்பருப்பு, தேங்காய் துருவல், பூண்டுப்பல் ஆகியவற்றை சேர்த்து அடுப்பை வைத்து லேசாக வறுக்கவும்.

சீரகத்தை வறுத்த பொருட்களோடு சேர்த்து கிளறி ஆற விடவும்.

ஆறிய பிறகு தண்ணீர் சேர்த்து அரைத்துக் கொள்ளவும்.

அடுப்பில் கடாயை வைத்து ஒரு தேக்கரண்டி எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் தக்காளியை போட்டு வதக்கவும்.

தக்காளி வதங்கியதும் அரைத்து வைத்துள்ள பொடி, உப்பு மற்றும் புளித்தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்க விடவும்.

புளியின் பச்சை வாடை போனதும் அவித்து வைத்துள்ள பருப்பை நன்கு மசித்து சேர்க்கவும்.

பிறகு கொத்தமல்லி இலை, கறிவேப்பிலை சேர்த்து இறக்கி விடவும்.

பிறகு அடுப்பில் கடாயை வைத்து நெய் ஊற்றி சூடானதும் கடுகு போட்டு தாளித்து ரசத்தில் ஊற்றி நன்றாக கலக்கி விடவும்.

சுவையான மைசூர் ரசம் ரெடி.

இதை படித்து உங்களுடைய சந்தேகங்களை எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். உங்கள் கருத்துக்களை samayalmalar@gmail.com என்ற இணையதள முகவரிக்கு அனுப்பி வையுங்கள்.

admin

admin

Related Posts

மதுரை ஸ்பெஷல் ‘விரால்மீன்’ குழம்பு செய்வது எப்படி?
Cooking

மதுரை ஸ்பெஷல் ‘விரால்மீன்’ குழம்பு செய்வது எப்படி?

by admin
April 26, 2020
உடலுக்கு ‘வலு’ சேர்க்கும் ‘உளுந்தங்களி’ செய்வது எப்படி?
Cooking

உடலுக்கு ‘வலு’ சேர்க்கும் ‘உளுந்தங்களி’ செய்வது எப்படி?

by admin
February 2, 2020
சூப்பர் புளியோதரை செய்வது எப்படி?
Cooking

சூப்பர் புளியோதரை செய்வது எப்படி?

by admin
January 27, 2020
தயிர் சாதம் ….வாங்கோ…சாப்பிட்டுப் பாருங்கோ.
Cooking

தயிர் சாதம் ….வாங்கோ…சாப்பிட்டுப் பாருங்கோ.

by admin
January 20, 2020
ருசியான பெருமாள் கோவில் புளியோதரை செய்யும் முறை!
Cooking

ருசியான பெருமாள் கோவில் புளியோதரை செய்யும் முறை!

by admin
January 8, 2020

Recent News

தளபதி விஜய் பிறந்த நாள் சிக்கன் பிரியாணி நற்பணி !

தளபதி விஜய் பிறந்த நாள் சிக்கன் பிரியாணி நற்பணி !

May 27, 2022
ஏஆர் முருகதாஸின் ‘1947 ஆகஸ்ட் 16.’

ஏஆர் முருகதாஸின் ‘1947 ஆகஸ்ட் 16.’

May 27, 2022
“இளம் வயது காதல் ,காமம்தான் சரி!” இயக்குநர் சுப்பிரமணியம் சிவா அடி ,தூள் !

“இளம் வயது காதல் ,காமம்தான் சரி!” இயக்குநர் சுப்பிரமணியம் சிவா அடி ,தூள் !

May 27, 2022
பளார்… பளார் அறிவிப்பு! பாலா படம் பற்றி சூர்யா !

பளார்… பளார் அறிவிப்பு! பாலா படம் பற்றி சூர்யா !

May 27, 2022

Actress

Sanchita Shetty Latest Stills

Sanchita Shetty Latest Stills

June 13, 2021
கவர்ச்சியில் கலக்கும் அமலாபால் !

கவர்ச்சியில் கலக்கும் அமலாபால் !

April 5, 2021
Sanchita Shetty New Photo Shoot

Sanchita Shetty New Photo Shoot

December 16, 2020
Tamannaah Bhatia New Photoshoot

Tamannaah Bhatia New Photoshoot

December 9, 2020
Raashi Khanna New Photo Shoot

Raashi Khanna New Photo Shoot

December 7, 2020

© 2018 Designed ByKSK Selva - Editor: ‘Kalaimaamani’ Devi Mani

No Result
View All Result
  • Home
  • News
  • Reviews
  • Interview
  • Stills
    • Actors
    • Actress
  • Events
  • Videos
  • Political News
  • Other News
  • Cooking
  • Astrology

© 2018 Designed ByKSK Selva - Editor: ‘Kalaimaamani’ Devi Mani

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In

Add New Playlist

Are you sure want to unlock this post?
Unlock left : 0
Are you sure want to cancel subscription?